農産物紹介 of 四季彩菜工房

自慢のお米と野菜です。　

お客様の「無農薬で安全な美味しいお米を食べたい」という声に応えたくて…「日本人はお米が主食」の観点から有機肥料栽培を始めました。安全な食物で健康な体を作ることが基本です。一般の農薬使用に頼る栽培ではなく、人や自然環境にやさしいお米作りを目指しています。

【ほたるのお米とは】
　1．農薬・化学肥料を一切使用していません。
　2．肥料資材は有機肥料のみを使用。
(天然天日塩・貝殻・グアノなど)　　
　3．消費者との直接販売。
　　信頼関係と高品質米の生産が目標です。
　4．年間を通し籾保存です。
　5．放射線測定ND（不検出）のお米です。
（33分/2,000秒検査）

ほたるのお米　精米・胚芽米

5㎏　 5,300円

10㎏　9,700円

30㎏　27,000円

【送料無料】

甘みと香りが自慢のほたるのお米です。甘みがあるので、ごはんだけでも美味しく召し上がっていただけます。またクセのない白米はおかずを引き立たせてくれ、毎日の主食に欠かせません。阿武隈山系の豊富な水と無農薬無化学肥料で土づくりからこだわって手塩にかけて育てたお米です。

　品種であるコシヒカリは昭和31年に誕生した甘みとねばりが強く、つやや香りもとても良い品種です。しかし、稲が倒れることやいもち病に弱いことから栽培が難しく、本当に美味しいコシヒカリの栽培には技術と経験の蓄積が必要です。是非、一度田んぼを見に来てください。

ほたるのお米　玄米

5㎏　 5,200円

10㎏　9,500円

30㎏　26,000円

【送料無料】

白米より食物繊維やミネラルなど栄養価の高い玄米は健康食と言われますが、せっかく健康に良いものであれば、無農薬にこだわってほしいと思っています。ほたるのお米・玄米は、水分含有量が多く、成熟してから刈取りしているため、炊き上がりは柔らかく、玄米は硬くて苦手という方にも美味しく召し上がっていただけます。

　最近ではマクロビオティック、玄米菜食など一般的になってきていますが、この玄米を覆う糠（ぬか）の部分に豊富な栄養素、食物繊維、そして有効成分が含まれています。今では一部の病院、クリニック、福祉施設でも玄米の有効性を取り入れた食事の提供も始まっているようです。是非、柔らかく食べやすい、玄米を召し上がってください。

ほたるのお米　こがねもち
（餅米）精米・玄米

3㎏　 5,100円

5㎏　 7,100円

10㎏　13,800円

【送料無料】

ほたるのお米こがねもちは、四季彩菜工房の発芽玄米餅の原料になっている、無農薬栽培で育てた貴重なもち米です。もち米の中でも、最高の品質と言われ粘り、こし、風味が優れている品種です。特に搗き立てのお餅の舌触りはなめらかで、おこわや赤飯にしたときのもっちりとした歯ごたえ、風味は格別です。もち米の生産は特に、田植え・稲刈りのタイミング、そして脱穀乾燥の手間が余分にかかる為、効率な悪いもち米の生産はだんだん減ってきました。その中で日本人の食に欠かせない「もち米」の生産を絶やさぬよう、手間ひまを惜しまず、無農薬栽培に取り組んでいます。